Categorie: Geen onderdeel van een categorie

Corsica is niet alleen een paradijs voor natuurliefhebbers, maar ook voor fijnproevers. De unieke keuken van Corsica combineert het beste van Franse en Italiaanse tradities, aangevuld met lokale ingrediënten van uitzonderlijke kwaliteit. Plan je een bezoek aan Corsica? Dan zijn er aantal lokale specialiteiten die je zeker moet proberen. Van smakelijke vleesgerechten tot heerlijke brocciu en lokale wijnen, de Corsicaanse gastronomie biedt een culinaire reis die je niet mag missen.

Wat eet je in Corsica?

De Corsicaanse keuken is een smeltkroes van smaken, gevormd door de rijke geschiedenis en de ligging van het eiland. Corsica was eeuwenlang onderdeel van Genua en heeft daardoor sterke Italiaanse invloeden. In de 18^de eeuw werd het eiland echter overgenomen door Frankrijk. Dat resulteerde in een gastronomische mix die uniek is in de regio. Tot op vandaag zijn deze invloeden merkbaar in de Corsicaanse cuisine.

De Italiaanse keuken is terug te vinden in gerechten zoals pasta en polenta, terwijl je duidelijk ook de Franse invloed kan zien in de verfijnde bereidingswijzen en de liefde voor kaas en wijn. De keuken van Corsica heeft echter een eigen stijl. Veel gerechten zijn immers gebaseerd op lokale producten zoals kastanjes, wilde kruiden, varkensvlees en verse vis. Deze mix van tradities en ingrediënten maakt de Corsicaanse keuken authentiek en bijzonder veelzijdig.

Lokale specialiteiten

In de Corsicaanse gastronomie staat kwaliteit voorop. Men maakt vaak gebruik van eenvoudige en seizoensgebonden ingrediënten. Corsicaanse gerechten herken je ook aan hun pure smaken. Plan je een bezoek aan dit prachtige eiland? Laat je dan verrassen door een aantal lokale specialiteiten. Wist je bijvoorbeeld dat de kastanje een belangrijk ingrediënt in de keuken van Corsica is? Kastanjemeel wordt gebruikt voor het bakken van brood, pannenkoeken (pulenta) en zelfs verwerkt in bier.

Traditionele gerechten uit de keuken van Corsica

• Charcuterie
  Corsica staat bekend om zijn ambachtelijke vleeswaren, zoals coppa, lonzu en figatellu. Deze worden gemaakt van varkens die gevoerd worden met kastanjes en wilde kruiden, en geeft de vleeswaren een unieke smaak.
• Brocciu
  Deze zachte kaas van schapen- of geitenmelk is een icoon van de Corsicaanse keuken. Brocciu wordt vaak vers gegeten of verwerkt in gerechten zoals omeletten, beignets en zoete taarten.
• Civet de sanglier
  Een stoofschotel van wild zwijn, op smaak gebracht met rode wijn, kruiden en soms kastanjes. Dit gerecht is een perfecte weerspiegeling van de Corsicaanse natuur en tradities.
• Fiadone
  Een traditionele taart gemaakt van Brocciu, citroenschil en suiker. Licht, fris en onweerstaanbaar.
• Visspecialiteiten
  Laat je verwennen door vers gevangen vis in bijvoorbeeld een heerlijke bouillabaise, verse visschotel of plateau fruits de mer.

Typisch Corsicaanse dranken

• Wijn
  Corsica heeft een rijke wijncultuur met wijngaarden die teruggaan tot de Romeinse tijd. Proef zeker de lokale wijnen zoals de witte Vermentino, de rode Niellucciu of de krachtige Muscat.
• Bier
  Corsicaanse bieren zoals Pietra (gemaakt met kastanjemeel) en Colomba (geïnspireerd door wilde kruiden) zijn uniek en passen perfect bij de lokale gerechten.
• Likeuren
  Corsica produceert een verscheidenheid aan likeuren, vaak gemaakt van inheemse planten en vruchten, zoals myrte (mirte) en citroenlikeur.
• Corsicaans water
  Het bronwater van Corsica, zoals dat van Orezza, is beroemd om zijn zuiverheid en licht sprankelende karakter.

Is het duur om te gaan eten in Corsica?

Gaan eten in Corsica hoeft niet duur te zijn. Uiteraard varieert de prijs van een restaurantbezoek afhankelijk van waar en wat je eet. Zo kost een hoofdgerecht in een lokaal restaurant gemiddeld 20 à 25 euro per persoon. In meer toeristische gebieden of verfijnde restaurants kunnen de prijzen dan weer oplopen tot 40 euro of meer.

Enkele tips:

• Wil je budgetvriendelijk eten, bezoek dan een van de vele lokale markten op Corsica. Hier koop je verse producten, brood, kazen en vleeswaren voor een picknick of eenvoudige maaltijd.
• In Corsica is service meestal inbegrepen in de prijs, maar een kleine fooi van 5-10% wordt gewaardeerd als je tevreden bent over de service.

Indrukwekkende kliffen in Bonifacio, idyllische stranden en de bruisende hoofdstad Ajaccio: voor een avontuurlijke en ontspannen vakantie moet je in Corsica zijn. Maar heb je een auto nodig om Corsica echt te ontdekken? Een eigen wagen of huurauto kan zeker een meerwaarde bieden. Corsica heeft een uitgebreid wegennet dat je toegang biedt tot de meeste plekken op het eiland. Toch zijn er ook nog andere alternatieven. In dit artikel geven we je alle informatie die je nodig hebt om je reis naar en op Corsica goed te plannen.

Met de auto in Corsica

Met de wagen naar Corsica

Wil je Corsica met je eigen wagen verkennen? Een uitstekende optie, want dit biedt je uiteindelijk de meeste vrijheid.

• Om het eiland te bereiken, begint het avontuur met een rit naar Zuid-Frankrijk. Er vertrekken dagelijks boten vanuit de Franse steden Marseille, Nice en Toulon. Ook Italiaanse steden zoals Genua of Livorno bieden verbindingen naar het eiland.
• Na aankomst in een van de veerboothavens staat je een sublieme bootreis op de Middellandse Zee te wachten. Tijdens deze mini-vakantie kan je genieten van het prachtige uitzicht en een ontspannen sfeer.
• Eenmaal aangekomen op Corsica kun je je eigen auto gebruiken om het eiland op je gekozen tempo te verkennen. Met je eigen wagen heb je de vrijheid om te gaan en staan waar je wilt. Je kunt bovendien al je bagage meenemen zonder gedoe of extra kosten.

Een auto huren op Corsica

Voor de meeste reizigers biedt een auto de ultieme vrijheid. Het is ook een groot gemak om op eigen tempo te kunnen reizen. Maar dat wil niet zeggen dat je vanuit België of Nederland met de auto naar Corsica moet rijden. Wil je tijd besparen? Overweeg dan om de reis met het vliegtuig te maken, en ter plaatse een auto the huren.

• Maak je geen zorgen over de lange rit naar Corsica. Met het vliegtuig sta je snel ter plaatse en kan je meteen vanaf de luchthaven je avontuur beginnen. Met een huurwagen profiteer je van het gemak van een auto om het eiland te verkennen.
• Corsica is met het vliegtuig heel goed bereikbaar. Er zijn maar liefst vier luchthavens! De grote luchthavens bieden een ruime keuze aan autoverhuurbedrijven. Je kunt ook auto’s huren in grotere steden en toeristische gebieden.
• Reis je in het hoogseizoen? Boek dan je huurauto op tijd. Zo heb je wat zekerheid en nog alle keuze.

Corsica met de auto: wat kost dat?

Wat kost een auto huren op Corsica?

De kosten van een huurauto hangen af van een aantal zaken. Denk maar aan de periode waarin je reist (hoog- of laagseizoen) en de verschillende opties zoals het gekozen voertuig en de gewenste verzekering.

• Gemiddeld betaal je voor een kleine huurauto zo’n 40 tot 50 euro per dag in het laagseizoen. In het hoogseizoen kunnen de prijzen oplopen tot meer dan 80 euro per dag.
• Houd rekening met extra kosten, zoals brandstof en verzekering. Ook kinderzitjes of GPS-systemen kunnen een meerprijs opleveren.
• Boek je huurauto voor je vertrek. Vooraf reserveren en betalen komt meestal goedkoper uit.

Met je eigen wagen: kosten voor de overtocht

Ga je met je eigen wagen naar Corsica, dan valt de huurkost uiteraard weg. Toch moet je ook rekening houden met extra kosten zoals veerboottickets en tolwegen.

• Een retourticket met de ferry kost gemiddeld tussen de 200 en 400 euro voor een auto en twee passagiers. De exacte prijs is afhankelijk van de route en het seizoen. Ook opties zoals een caravan, fietsen of dakkoffer kosten extra.
• Op de meeste autosnelwegen in Frankrijk moet je tol betalen.

Rondreizen zonder auto

Hoewel een auto de meest praktische manier is om Corsica te verkennen, zijn er ook alternatieve opties.

Met het openbaar vervoer

Corsica beschikt over een bescheiden netwerk van openbaar vervoer, met bussen en treinen die de belangrijkste steden en dorpen verbinden.

• Treinen: De bekendste treinlijn op Corsica verbindt Ajaccio, Bastia en Calvi. Het is een schilderachtige rit, maar de frequentie is beperkt.
• Bussen: Lokale bussen rijden tussen steden en dorpen, maar ook hier zijn de dienstregelingen beperkt. Het openbaar vervoer is vooral geschikt voor reizigers met veel tijd.

Fietsen op Corsica

Voor de sportieve reiziger is fietsen op Corsica een avontuurlijke optie. Je kunt plekken bereiken waar auto’s niet kunnen komen en geniet onderweg van de natuur. Corsica biedt uitdagende routes met adembenemende uitzichten, maar het is niet voor iedereen weggelegd. De wegen zijn vaak steil en smal. Een goede fysieke conditie en ervaring met fietsen in bergachtig terrein zijn een must.